Description
Recette authentique : 200 g de talbina mélangée à 1 litre d’eau froide que l’on va porter à ébullition gentiment sur feu doux pendant une bonne demi-heure jusqu’à ce que le mélange s’épaississe en faisant des glorifications, des demandes de pardon…
Versez environ 900 à 950 ml de lait pour homogénéiser la préparation qui doit ressembler à une soupe épaisse
Finissez hors du feu en ajoutant 150 g de miel ou moins selon votre convenance
Vous pouvez agrémenter la préparation de graines de nigelle, graines de lin, graines de sésame… pour apporter du croquant, un filet d’huile d’olive au moment de servir…
(Pour 6 à 8 personnes, vous pourrez réduire les doses par 2 pour 3 à 5 personnes)
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